Hier finden Sie aktuelle Informationen und Berichte von Veranstaltungen:

Einige Kohlrezepte

Diese Rezepte wurden uns von Anteilsnehmer*innen eingereicht.

Neues vom Sonnenhof, KW 38/39

Herzliche Einladung zum Apfel-Feldtag ans historische Gehöft in Neukirchen!

Es wird wohl nicht zu heiß werden! :-) Aber trotz Wolken soll es mittags und nachmittags trocken bleiben. Das reicht uns völlig zum Apfelsaft-Pressen, das Gelände zu begutachten und uns zu unterhalten. Letzteres ist uns am Wichtigsten für diesen Tag, weil wir uns so lange nicht gesehen haben! Deshalb haben wir nur wenige Programmpunkte festgelegt:

Wenn es nicht zu nass und nicht zu trocken ist, wird die Bildungs-AG das Kontiki in Gang setzen, um Pflanzenkohle herzustellen.

Außerdem könnt ihr die beiden neuen Böckchen Max und Moritz kennenlernen, die letzten Samstag aus dem Hessenpark zu uns gekommen sind.

Wir bieten Getränke in Flaschen und ab 14 Uhr Kuchen an.
Für alles andere an Verpflegung bitten wir euch wegen der Corona-Auflagen selbst zu sorgen.

Wer uns bei der Durchführung am Sonntag noch helfen mag, melde sich bitte unter Diese E-Mail-Adresse ist vor Spambots geschützt! Zur Anzeige muss JavaScript eingeschaltet sein!.

Gaaanz wichtig: Parken ist am Historischen Gehöft an diesem Tag nicht möglich, weil dort die Mobile Saftpresse steht. Bitte parkt schon am Dorfgemeinschaftshaus, Talstr. 1. Falls auch dort kein Platz mehr sein sollte, parkt bitte umsichtig im Dorf, ohne die Neukirchener*innen zuzuparken.

Am Samstag treffen wir uns von 8-12.30 Uhr, um sämtliche Sonnenhof-Apfelbäume von ihrer Last zu befreien. Wir treffen uns ebenfalls am Historischen Gehöft bzw. Friedhofsparkplatz und schwärmen von dort aus. Wer später kommt, wird Richtungshinweise vorfinden. Wer dabei hilft, bekommt 3 l Saft pro Familie extra! :-)

Die Kartoffelernte letzten Samstag war ein großer Spaß! Zu Spitzenzeiten waren wir 30 Menschen auf dem Acker, davon ca. die Hälfte Kinder! Auf soviel Zulauf waren wir gar nicht gefasst, so dass Grillmeister Micha zwei Chargen Schmurgerl-Kartoffeln machen musste.

Zum Abschluss zogen die beiden Pferde von der Micha (inzwischen gibt es nämlich neben Mio auch eine Kema!) eine Art Schlitten über den Acker, mit dem die gefüllten Kartoffelsäcke vom Feld geholt wurden. Dabei durften auch immer mal Kinder mitfahren, die das großartig fanden!

Leider sind die Spätkartoffeln wegen der Trockenheit insgesamt kleiner und nicht so zahlreich wie die frühen...

Danach gab es noch eine kleine feine Feldführung, die Radtour dazu von Wetzlar nach Neukirchen war wunderschön, am Sonntag fand das Vernetzungstreffen der mittelhessischen SoLaWis statt und FÖJlerin Maja feierte mit Freund*innen und Familie ihren 18. Geburtstag bei uns. Ihr seht: Uns wird nicht langweilig! :-)

„Nebenbei“ haben wir natürlich auch etwas gearbeitet.

Letzte Woche fingen wir z.B. an, den Weißkohl vom Mulch-Versuchsfeld der Uni Gießen zu ernten. Er steht ziemlich gut da, leider müssen wir ihn diese Woche schon komplett ernten, obwohl er gerade mit dem neuen Regeneinzug noch wachsen könnte. Um vergleichbare Forschungsergebnisse zu produzieren, müssen alle beteiligten Betriebe gleichzeitig ernten. So haben wir relativ kleine Kohlköpfe, aber immerhin viel mehr Köpfe als im letzten trockenen Jahr. Wirsing, Rot- Spitz-, Schwarz-, Grün und Rosenkohl auf unserem eigenen Acker haben noch etwas Zeit größer zu werden.

Die Kürbisse sind inzwischen alle ausgereift und geerntet!

Auch rote Beete holen wir nun nach und nach aus dem Beet. Da die Pflanzen gesät wurden und dann relativ dicht beieinander wachsen, ernten wir nun auch schon kleine Knollen, damit die verbleibenden mehr Platz zum Wachsen bekommen.

Emely sät mit der FÖJlerin und Praktikant*innen fleißig Schnittsalate und Feldsalat für die Wintergärtnerei, so dass das Anzuchtgewächshaus inzwischen wieder voll ist. Die Gurken in den Gewächshäusern mussten schon Platz machen, damit dort neues Grün wachsen kann.

Zum Schluss möchten wir euch ein sebstgedrehtes Musik-Video, das uns sehr erheitert hat, nicht vorenthalten. Die Gärtner*innen der SoLaWi Schloss Tempelhof haben eine „Soil Care Challenge“ („Boden-Fürsorge- Wettbewerb“) gestartet und ein Beispiel vorgelegt:

„Mach ein Video zum Thema aufbauende Landwirtschaft. Egal ob lustig, mit oder ohne Musik. Zeig der Welt, wie du mit dem Boden umgehst. ... Gemeinsam können wir der Welt zeigen, dass Landwirtschaft Spaß macht und nachhaltig sein kann.“

www.youtube.com/watch?v=jH3vwIYSacA&list=RDjH3vwIYSacA&index=1

Neues vom Sonnenhof, KW 36/37

Hallo liebe SoLaWi-Sympathisant*innen,

schon wieder ist eine gute Woche um seit der letzten Mail. In der Landwirtschaft ist aber auch ständig was los: Die Tage und Aufgaben richten sich nach den Wetterbedingungen, und wenn man Tiere hat, wird es erst recht nie langweilig.

Micha M. kann sich zur Zeit auf die weibliche Schafherde konzentrieren, weil die Böcke geschlachtet und an die Anteilsnehmer*innen verteilt wurden. Am 12.9. bekommen wir allerdings zwei neue Böckchen aus einer anderen Herde, und demnächst wollen wir von einem anderen Hof einen Bock ausleihen, damit es nächstes Frühjahr wieder Lämmer gibt.

Seit Anfang September ist Maja aus Berlin bei uns. Sie macht nun für ein Jahr ein Freiwilliges Ökologisches Jahr auf dem Sonnenhof, und wird sich sicher demnächst einmal selbst zu Wort melden.

Hier will ich euch noch mal kurz auf die nächsten Termine hinweisen:

Samstag, 12. September, 14-17 Uhr:

Beikräuter "ernten" mit unserem Beikraut-"Manager" Micha W.

Die Aktion beginnt um 14 Uhr mit einer kleinen Einführung von Micha, deshalb wäre es schön, wenn alle um 14 Uhr da wären. Beenden könnt ihr die Aktion, wann ihr wollt.

Samstag, 19. September, 8-12.30 Uhr:

Gemeinsame Ernte der Spätkartoffeln

Michas Kaltblut Mio wird für uns die gesammelten Kartoffeln vom Feld transportieren.

Um 12.30 Uhr gibt es dann für die Helfer*innen wieder auf dem Feld gebrutzelte Schmurgerl-Kartoffeln! :-)

Um 15 Uhr gibt es eine Feldführung, diesmal allerdings nicht mit Matthias, sondern mit Simone. Wer möchte, kann sich schon um 13.30 Uhr am Naturfreundehaus in Wetzlar einfinden, um gemeinsam mit dem Rad nach Neukirchen zu fahren.

Die Kartoffelernte und die Feldführung können unabhängig voneinander besucht werden.

Wenn ihr schon wisst, dass ihr kommen wollt, gebt gerne Bescheid unter Diese E-Mail-Adresse ist vor Spambots geschützt! Zur Anzeige muss JavaScript eingeschaltet sein!

Stefan und Matthias haben in der Zwischenzeit ein Video fertiggestellt, dass sie schon letztes Jahr angefangen hatten. Es soll immer mal wieder Videos zu bestimmten Themengebieten geben. Dieses handelt vom Wassermanagement auf dem Sonnenhof. Wenn ihr weitere Themenvorschläge/-wünsche habt, teilt sie uns gerne mit.

https://youtu.be/YKsAOm1Eoek

Und zum Schluss noch ein dringendes Gesuch unserer Milch- und Käseproduzentin Bärbel Sänger. Dabei fällt mir ein, dass auch der Sonnenhof nach wie vor noch eine dritte Gärtner*innen-Stelle zu besetzen hat:

Käsehof Sänger sucht Aushilfe für die Landwirtschaft

Wir suchen dringend eine Person, die uns während eines krankheitsbedingten Ausfalls des Landwirtes stunden- oder tageweise regelmäßig auf dem Hof unterstützt. Wir sind ein Mischbetrieb mit traditioneller Milchverarbeitung (Käserei) und Feldwirtschaft.

Unter anderem benötigen wir Unterstützung bei

• Apfel- und Kartoffelernte 

• Auf dem Feld (z.B. Erdbeeren pflanzen, Zäune bauen) 

• Im Stall (misten, füttern etc.) 

• ggf. beim Melken  

Voraussetzung sind Eignung und Motivation für (auch schwerere) körperliche Arbeit. Erfahrungen in der Landwirtschaft sind wünschenswert, aber keine unbedingte Voraussetzung.

Eine Unterbringung auf dem Hof ist gerade schwierig, daher suchen wir vorrangig Menschen, die in der Region wohnen. 

Möglich wäre auch eine Unterstützung im Haushalt, z.B. putzen, Käse verkaufen, Wäsche.

Wenn du Interesse hast, melde dich gerne unter:

06085-2891

Diese E-Mail-Adresse ist vor Spambots geschützt! Zur Anzeige muss JavaScript eingeschaltet sein!

Leitet das Gesuch auch gerne an Menschen weiter, die Interesse haben könnten.

Herzlichen Dank!

Neues vom Sonnenhof, KW 33

Die beiden Regenschauer diese Woche kamen „heiß“ ersehnt. Sie retten uns mal wieder über die nächsten Tage. Es ist aber immer noch zu wenig Wasser: für unsere Kulturen, aber vor allem für die übrige Natur da draußen und ganz besonders für die Wälder. Es ist schon erschreckend, wie in benachbarten Ortschaften teilweise Keller unter Wasser stehen und um Neukirchen ziehen die Wolken oft einen richtigen Bogen.

Der dritte Dürre-Sommer in Folge macht uns deutlich, dass wir unser Wassermanagement und Gestaltungsmaßnahmen für die Landschaft noch intensivieren müssen. Matthias hat diese Woche ein zweites Bewässerungsgestell für das Herzstück gebaut, so dass wir nun immer zwei Beete gleichzeitg bewässern können. Die dafür nötige Wassermenge gibt der Brunnen gerade so her und die Kulturen sehen wieder besser aus als letzte Woche (den Mangold haben wir evtl. sogar zu viel gewässert – die Erntemenge fiel recht üppig aus :-). Allerdings weiß niemand, wie lange das Grundwasser reicht.

Matthias hat auch ein neues Diesel-Aggregat angeschafft, um die Wasserpumpe zu betreiben. Leider hat die ausgiebige Bewässerung die mit der Photovoltaikanlage betriebenen Batterien manchmal völlig entladen, was diesen auf Dauer nicht gut tut. Deshalb kommt nun wieder regelmäßig das Aggregat zum Einsatz, und das zehn Jahre alte musste mal ersetzt werden.

Die Gewächshauskulturen gedeihen gut. Manchmal war es allerdings so heiß, dass ein paar Tomaten am Strauch „verkocht“ waren. Auch die Stangenbohnen auf dem Herzstück winden sich nun malerisch am Gestell nach oben und die Kürbispflanzen darunter beschatten den Boden.

Der Feldverkauf von Tomaten, Zucchini und Gurken, den wir wie üblich in der Hochsaison dienstags betreiben, führt nicht zum Ausverkauf. Doch die Stammkund*innen ohne Anteil freuen sich über diese Möglichkeit.

Der Besuch der Feldführung am Samstag war klein aber fein. Mit sechs Menschen gingen wir über das Herzstück und die Felder, und hatten somit genügend Zeit für ausführliche Erläuterungen und Fragen. Ich hatte ja darauf hingewiesen, einen Schirm gegen die Sonne mitzubringen. Das war auch sehr hilfreich während der Führung, und pünktlich um 17 Uhr begann nach Ende der Führung der Regenschutt, so dass nicht mal der Schirm reichte.

Hiermit erinnern wir noch einmal an den nächsten Ackereinsatz am Mittwoch, dem 19. August. Wenn es nicht gerade regnet und der Boden nicht zu hart und nicht zu nass ist, ernten wir evtl. Kartoffeln. Wenn nicht, findet sich sicher die ein oder andere Fläche zum Jäten, die Tomaten können ausgegeizt und hochgebunden werden etc. Kommt so früh wie für euch möglich (ab 8 Uhr), denn spätestens ab 12 Uhr wird es wahrscheinlich zu heiß auf dem Feld. Falls es regnen sollte, machen wir etwas in den Gewächshäusern. Wenn ihr könnt, gebt mir vorher Bescheid.

Am Dienstagabend, 18. August, findet endlich auch einmal wieder ein Treffen des Orga-Kreises statt. Die Vorbereitung eines Sommerfestes fällt zwar flach, aber wir wollen überlegen, welche Möglichkeiten zur Vernetzung und für Kontakte zwischen Anteilsnehmer*innen und Hofteam es außerdem noch geben könnte. Wenn ihr auch gerne dazu kommen möchtet, und noch nicht auf dem Mailverteiler dafür seid, meldet euch ebenfalls gerne bei mir.

Solidarische Grüße!

das Hof-Team

P.S.: Weitere Fotos gibt es bei Facebook :-)

Neues vom Sonnenhof, KW 31/32

Nach dem letzten Acker-Update per Video möchten wir euch wieder zu einer „Live“-Feldführung am 15. August, 15 Uhreinladen. Um auch Spontan-Entschlossenen die Möglichkeit zu geben, verzichten wir dieses Mal auf eine Anmeldung. Also kommt gerne, mit Kind und Kegel, Großeltern und Freund*innen, oder wen ihr sonst noch mitnehmen möchtet! Bringt gerne Sonnenschirme gegen die Hitze mit! :-) Das für den 30.8. geplante Sommerfest sagen wir für dieses Jahr ab.

Was ihr zu sehen bekommen werdet, können wir euch schon mal im Großen und Ganzen beschreiben:

Die Trockenheit und Hitze macht uns sehr zu schaffen!

Die Kulturen in den Gewächshäusern bekommen wir mit der fest verlegten Bewässerung gut hin. Das merken die Anteilsnehmer*innen unter euch gerade an der reichen Tomatenernte. Die Draußen-Kulturen unter Mulch oder Folie wie einige Kohlsorten (Versuchspflanzen der Uni Gießen), Zucchini und Kürbisse sehen auch gut aus. Die Kartoffeln haben zum Glück noch genug Wasser abbekommen, aber nun erschwert der trockene, steinharte Boden die Ernte.

Die Kulturen auf dem Herzstück werden mit Matthias' selbst gebauter Bewässerungsvorrichtung reihum bewässert, aber eigentlich bräuchte es noch mehr davon. Salate und Mangold leider unter dieser Hitze und ebenso die Lagerkulturen, wie Rübchen und Schwarzer Rettich.

Rosenkohl und Grünkohl hatten wir ja schon im letzten Video angesprochen. Deren Situation hat sich leider nicht verbessert. Die Landgurken im Freiland wurden leider durch Spinnmilben dahin gerafft. Den Möhren geben wir noch etwas Zeit und Wasser, bevor wir sie demnächst ernten. Lecker werden sie auf jeden Fall!

Ein kleiner Vorgeschmack auf die Obsternte im Herbst gaben zwei Lieferungen Frühäpfel, auch Augustäpfel genannt. Diese unscheinbaren, blass-grünen ersten Äpfel sieht man zur Zeit überall und meistens werden sie nicht geerntet, weil man die rotschaligen Kulturäpfel gewöhnt ist. Doch die Frühäpfel schmecken lecker erfrischend und saftig, mindestens ergeben sie ein sehr leckeres Apfelmus. Wir hoffen, dass wir demnächst auch “normale“ Äpfel und Zwetschgen liefern können, wenn uns nicht die Trockenheit dazwischen kommt.

Mit der dritten Heuernte für dieses Jahr haben wir nun genug Winterfutter für die Schafe. Außerdem wurde diese Woche Roggen und Weizen für die Anteilsnehmer*innen gedroschen, so dass demnächst auch Getreide in die Lieferungen kommt. Vielleicht können wir auch irgendwann selbst gebackenes Brot aus dem Backhaus liefern, wenn Covid-19 wieder mehr Nähe zulässt.

Der Sonnenhof hat immer noch zwei Praktikantinnen, über die wir sehr froh sind. Aber für das kommende Jahr brauchen wir auf jeden Fall wieder eine Besetzung der dritten Gärtner*innen-Stelle. Falls ihr also Menschen kennt, die gerne in einem jungen, dynamischen, welt-verbessernden Team arbeiten wollen, gebt uns gerne Bescheid.

Für diejenigen, die vorher schon einmal selbst mit Hand anlegen möchten, richten wir ab sofort häufigere Hilfseinsätze ein. Wir beginnen am Mittwoch, dem 19. August. Kommt so früh wie für euch möglich (ab 8 Uhr), denn spätestens ab 12 Uhr ist es zu heiß auf dem Feld. Wenn ihr könnt, gebt gerne Simone vorher Bescheid.

Und last but not least möchten wir uns bei der bestehenden Bildungs-AG bedanken, die in den Ferien vier Einsätze, vor allem mit Kindern der Grundschule Bonbaden gestaltet hat. Die Kinder haben sich mit Kartoffeln und Kartoffelkäfern beschäftigt, die Schafe kennengelernt und etwas aus Schafwolle gefilzt, und Boden-Erkundungen vorgenommen. Wir freuen uns darauf, die Bildungs-AG mit euch weiter auszubauen!

Neues vom Sonnenhof, KW 29

Entfall der Hofführung am 18.7

Neues vom Sonnenhof, KW 25-28

Die Führung von Matthias am 20.6. war nicht ganz ausge“bucht“, so dass wir schon mal üben konnten, uns unter Corona-Bedingungen mehr zu öffnen. Auf unserem weitläufigen Gelände ist das Abstand-Halten allerdings überhaupt kein Problem. Nur Matthias war hinterher etwas heiser. :-)

Eine Teilnehmerin sagte, dass sie nun noch lieber ihre Lieferung abholen kommt, weil sie gesehen hat, wie viel Arbeit, Gedanken und Fürsorge darin stecken.

Auf jeden Fall möchten wir die Veranstaltung wiederholen und laden euch für Samstag, 18.7., wieder für 15 Uhr zu einer Feldführung ein. Anmeldungen bitte an Diese E-Mail-Adresse ist vor Spambots geschützt! Zur Anzeige muss JavaScript eingeschaltet sein!
Inzwischen werden Zucchini und Kartoffeln geerntet. Auch Erbsen, Mangold, Salate und Kräuter sind regelmäßig dabei. Bald geht es auch mit den Tomaten los!

Matthias macht am zweiten Juli-Wochenende zum zweiten Mal Heu. Zum Glück ist es dieses Jahr nicht so heiß wie im vergangenen (fast 40 Grad)! Die Erntemenge unterscheidet sich allerdings trotz häufigem Regen nicht sehr vom trockenen 2019...

Die Versuchspflanzen der Uni Gießen stehen ziemlich gut da, auch im Vergleich mit den anderen Versuchsflächen, wie der Versuchsleiter sagte. Allerdings hat der Mulch nicht verhindert, dass massenhaft Gras durchwächst. Das muss nun im Versuchsverlauf weiter beobachtet werden.

Der Sonnenhof hat wieder zwei Praktikantinnen, und Emely ist bemüht, dass sie außer den aktuell drängenden Aufgaben Kartoffelkäfer-Sammeln und Beikraut-Jäten noch weitere Tätigkeiten mitbekommen. :-)
Im Juni haben wir die Zusage einer FÖJlerin bekommen. Das wird das Hofleben ab September für ein ganzes Jahr sicher sehr verändern. Wir freuen uns schon!

Für die Sommerferien haben wir eine Anfrage der Grundschule Bonbaden für drei Hofbesuche mit Kindern bekommen, die in den Ferien dort betreut werden. Einen zum Thema „Kartoffeln“ haben wir schon mit ihnen gestaltet. Nun folgen noch zwei zu den Themen „Schafe und Wolle“ und zum Thema „Pflanzenkohle und Boden“. Wir freuen uns sehr, dass wir auch schon den Kleinen unsere Herzensthemen und die regionale Landwirtschaft nahe bringen können.

Wer das Gelände schon kennt und trotzdem gerne mal wieder die Hände in den Boden stecken möchte, kann sich gerne jederzeit bei Simone melden und zu einem kleinen Hilfseinsatz kommen.

Bleibt/werdet gesund und hoffentlich bis bald!
- Das Hofteam

Neues vom Sonnenhof, KW 23-24

Nach den aufregenden Pflanzzeiten ist es etwas ruhiger geworden auf dem Sonnenhof. DerRegenin der vergangenen Woche hat Entspannung in die schon wieder trockener gewordene Vegetation gebracht.

Die Pflanzen auf demVersuchsfeld der Uni Gießen(Weißkohl, Hokkaido und Mais) sehen nicht so gut aus wie die auf unseren "eigenen" Flächen. Demnächst wird der Projektleiter des Versuches zur ersten Begutachtung kommen. Mal sehen, was er sagt...

Die Mutter-Schafherde weidet nun schon eine ganze Weile imWeipersgrund und Steinerbachtal, ein von der AGNU (Arbeitsgemeinschaft Natur und Umwelt) angelegtes und gehegtes Biotop. Dort hält sie die Wiesen auf umweltfreundliche Art kurz und die Trittspuren der Schafe verschaffen Flora und Fauna immer wieder neue Kleinstbiotope, die einer großen Artenvielfalt Raum bieten. Auch hier lohnt sich ein Spaziergang!

http://agnu.info/weipersgrund-bei-altenkirchen/

Nach wie vor könnt ihr euch gerne bei uns melden, wenn ihr mal etwas mithelfen wollt. Denn über den üppigen Regen freuen sich nicht nur die Kulturpflanzen, sondern auch das Beikraut, das wir regelmäßig "ernten" müssen... :-)